🥬
Кимчи своими руками
средний ритуал 120 мин +135 XP
Засоли капусту и оставь бродить. Дальше две недели ждать и каждый день пробовать, как меняется вкус
Зачем это
Твоя часть занимает два часа. Остальное делает время.
Задание
Пекинскую капусту разрежь вдоль на четыре части и пересыпь крупной солью между листьями — примерно полстакана на кочан. Оставь на два-три часа, изредка переворачивая, пока белая часть не начнёт гнуться, а не ломаться. Промой трижды холодной водой, иначе будет солоно, и дай стечь. Паста: кочхуджару (корейские хлопья чили), чеснок, имбирь, немного рыбного соуса или соевого для постной версии, плюс ложка рисовой каши или тёртой груши для сладости. В перчатках натри пастой каждый лист, утрамбуй в банку так, чтобы рассол покрыл капусту, треть банки оставь пустой и держи двое суток при комнатной температуре, потом убери в холодильник. Каждый день открывай, выпускай газ, придавливай и пробуй чайной ложкой — записывай, что изменилось.
После
Что я бросил, потому что результат был не сразу?
Квест выполнен? Получи XP
После входа можно засчитать квест: 135 XP будут начислены в твой профиль Good People Map.