🌶️
Ungersk gulasch
lugnt mikrouppdrag 90 min +85 XP
Inte en sås till kött utan en tjock paprikasoppa. Den äkta görs i gryta, utan brådska
Varför det här
Den gulasch de flesta känner till är ingen gulasch, det är stekt kött. Den riktiga är en soppa.
Vad du ska göra
Ta högrev eller lägg, skär stort, tresentimeterstärningar. Lök — lika mycket som köttet i vikt; stek den mjuk i ister, dra av värmen och först då i med paprikan: i het fett blir den bitter på sekunder. Tillbaka på värmen, i med köttet, täck med vatten och håll det på lägsta sjudning i två timmar. Potatis och morot en halvtimme före slutet. Salt allra sist, annars blir köttet segt.
Efteråt
Vad mer kan jag i förenklad form och tror att jag kan helt?
Klar med uppdraget? Få XP
Efter inloggning kan du registrera uppdraget och få 85 XP i din profil på Good People Map.