🍳
Shakshuka
lugnt mikrouppdrag 45 min +80 XP
Ägg pocherade i stark tomatsås, direkt ur pannan. En frukost som håller till kvällen
Varför det här
Mat ur en panna som ställs mitt på bordet är ett enkelt sätt att sätta sig ner tillsammans i stället för i skift.
Vad du ska göra
Ta en gjutjärnspanna eller en med tjock botten — i en tunn bränner såsen vid innan äggen stelnar. Fräs hackad lök och paprika i olja i ungefär sju minuter, tillsätt vitlök, spiskummin, paprikapulver och en nypa chili, och värm kryddorna en halv minut så att de öppnar sig. Häll i en burk krossade tomater, salta och låt puttra femton minuter på medelvärme tills såsen tjocknar: är den lös sjunker äggen. Gör gropar med en sked och knäck i äggen ett i taget, salta varje för sig. Lägg på lock och ge det fem till sju minuter, tills vitan stelnat och gulan fortfarande är lös — döm efter det, inte efter klockan. Ta av från värmen, strö över koriander eller persilja, ställ pannan mitt på bordet och ät med bröd som du doppar i gulan.
Efteråt
När åt ni hemma hos dig senast ur samma kärl?
Klar med uppdraget? Få XP
Efter inloggning kan du registrera uppdraget och få 80 XP i din profil på Good People Map.