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Pad Thai wie in Bangkok
ruhig Mikro-Quest 60 min +80 XP
Mit Tamarinde, nicht mit Ketchup. Bitte darum, es "so wie für Thais" zu machen, und sieh, was sich ändert
Warum das wichtig ist
Ketchup im Pad Thai ist eine Übersetzung für alle, die das Original nie probiert haben.
Was zu tun ist
Finde ein thailändisches Lokal, in dem ein Thai kocht, und bitte darum "wie Thais es essen" — der Satz wirkt fast überall. Der Geschmack kommt von Tamarinde: sauer-süß, dunkel, leicht zusammenziehend. Kommen die Nudeln orange und süß, bist du falsch — iss auf und merk dir den Unterschied. Vier Schälchen stehen auf dem Tisch: Zucker, Chili, Erdnüsse, Fischsauce. Sie sind kein Schmuck — das Gericht wird von dir abgestimmt.
Danach
Was wurde mir sonst noch übersetzt serviert, während ich es für das Original hielt?
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