🏴
Haggis
medel mod 90 min +120 XP
Skotsk fårinvärtes i en mage, med kålrot och potatis. Smaken är lugnare än beskrivningen
Varför det här
Hälften av all matäckel är äckel inför beskrivningen av maten.
Vad du ska göra
I Skottland ligger haggis i vilken mataffär som helst och kostar lite; utanför får du leta upp en brittisk butik eller en slaktare som gör egen. Hemmavarianten är enklare än den låter: koka inälvorna, hacka dem, blanda med havregryn, lök, njurtalg och rejält med svartpeppar, fyll i ett skinn och ånga en timme. Hitta inte på nåt tillbehör: neeps and tatties, kålrotsmos och potatismos, i var sin hög. Skär ett kors i skinnet och låt fyllningen rinna ut av sig själv — så serveras den. Smaken är mild och pepprig, närmare en smulig pastej än nåt skrämmande, och lugnare än beskrivningen. Whisky vid sidan passar, men häll den i glaset, inte på tallriken.
Efteråt
Vad hade du vägrat smaka om nån läst upp innehållet först?
Klar med uppdraget? Få XP
Efter inloggning kan du registrera uppdraget och få 120 XP i din profil på Good People Map.