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Kulinarisches Experiment
mittel Wachstum 60 min +90 XP
Koche Gericht aus Küche, die du noch nie probiert hast zu kochen
Warum das wichtig ist
Eine fremde Küche lehrt schneller als jedes Buch: sie zwingt dich, vertraute Dinge in anderer Reihenfolge zu tun.
Was zu tun ist
Nimm eine Küche, die du isst, aber nie gekocht hast: georgisch, vietnamesisch, marokkanisch, indisch. Such ein Rezept aus denen, die als Grundlage gelten, und lies es ganz durch, bevor du einkaufen gehst. Kauf die Gewürze, die du nicht hast — sie machen den Geschmack, ohne sie wird es ein gewöhnliches Abendessen. Koch beim ersten Mal streng nach Rezept, ohne eigene Verbesserungen; die kommen beim zweiten Mal. Iss nicht allein und frag, woran es erinnert.
Danach
Welche Zutat aus der heutigen Küche bleibt für immer bei dir?
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