🫓
Adjarisk khachapuri
lugnt fest 90 min +90 XP
En båt av deg med ost, äggula och smör. Äts med händerna: riv av kanten och doppa i mitten
Varför det här
En rätt man inte kan äta artigt — och det är hela poängen.
Vad du ska göra
Köp inte färdig deg — allt vilar på jäsdegen: mjöl, vatten, lite mjölk, jäst, salt, en dryg timmes jäsning. Osten ska vara salt och trådig: imeretisk om du hittar den, annars suluguni blandat med mozzarella och lite fetaost för sältan. Kavla en rund kaka, vik in två kanter och nyp ihop ändarna så att det blir en båt med höga kanter, fyll mitten med ost ända upp. Grädda i ugnens hetaste läge, 250 grader, tolv till femton minuter, tills kanterna mörknar. Direkt ur ugnen knäcker du en rå äggula i mitten, lägger i en klick smör och rör ihop alltihop med en gaffel, där i båten. Ät med händerna: bryt loss en bit av kanten, doppa i mitten, upprepa tills det är slut.
Efteråt
När åt du senast med händerna utan att be om ursäkt för det?
Klar med uppdraget? Få XP
Efter inloggning kan du registrera uppdraget och få 90 XP i din profil på Good People Map.