🐑
Smalahove
hett mod 120 min +170 XP
Ett helt norskt fårhuvud. Ögat och örat äts först — så säger traditionen
Varför det här
Det här handlar inte om det exotiska, utan om var din gräns går mellan mat och djur.
Vad du ska göra
Lättast hittar du den i Norge i slutet av november eller början av december: kring Voss och Bergen är det en säsongsrätt som serveras på restaurang och säljs färdiglagad i mataffären. Utanför Norge får du leta upp en skandinavisk butik eller en norsk restaurang och fråga en vecka i förväg. Huvudet kommer helt på tallriken med kålrotsmos och potatis, och ja, det tittar tillbaka på dig. Ät med kniv och gaffel och ta köttet från kinden och runt käken — där sitter mest och det är mörast. Traditionen säger att ögat och örat går först; vågar du, börja där, annars smaka åtminstone på tungan. Man dricker akvavit eller öl till, i små klunkar mellan tuggorna.
Efteråt
Vad var det som stoppade dig — smaken eller ansiktet på tallriken?
Klar med uppdraget? Få XP
Efter inloggning kan du registrera uppdraget och få 170 XP i din profil på Good People Map.